Tapioková mouka NATURAL
Kód: NJ084Detailní popis produktu
Charakteristika: Tapioková mouka je v podstatě tapiokový neboli maniokový škrob. Je přirozeně bezlepková a má neutrální chuť. Má vynikající pekařské vlastnosti. Tapioka má široké využití, lze ji přidat do bezlepkové mouky a zlepšit konzistenci hotových jídel. Je vhodná na zahušťování polévek a omáček, na sladké i slané pečení. Složení: 100% škrob z hlízy keře Manioku. Výživové hodnoty (na 100g): Energetická hodnota: 1485 kJ/350 kcal. Bílkoviny: 0,5 g. Sacharidy: 86 g (z toho cukry 0,5 g). Tuky: 0,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g). Sůl: 0,1 g. Použití: Pro zahuštění polévek a omáček rozmícháme tapiokovou mouku vždy v malém množství studené vody a za stálého míchání přidáváme do vroucího pokrmu ke konci přípravy. Necháme několikrát vzkypět a odstavíme. Při přípravě pokrmů přidáváme tapiokovou mouku na 1 l tekutiny v množství: u polévek 1 – 1,5 lžíce a u omáček 3 – 3,5 lžíce. Používá se pouze pro tepelné zpracování. Můžete ji použít pro přípravu slaného i sladkého těsta, do placek, knedlíků a noků. Můžete ji použít i při obalování masa, ryb a zeleniny. Tapioková mouka se může používat samostatně nebo s jinými bezlepkovými moukami. Skladování: Uchovejte v chladu a suchu, chraňte před přímým slunečním zářením.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sypké na pečení a vaření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| vhodné pro: | bez lepku, při hubnutí, bez cukru, bez tuku |