Sójová mouka NATURAL hladká odtučněná
Kód: NJ057Detailní popis produktu
Charakteristika: Obsah bílkovin v sójové mouce je okolo 53%, jejím přidáním do těsta dochází ke zvýšení nutriční hodnoty konečného výrobku. Díky dobrým emulgačním vlastnostem jí lze také částečně nahradit vejce. Snížený obsah tuku v mouce na 1% výrazně prodlužuje její trvanlivost. Při Dukanově dietě je povoleno od 2. fáze 20 g sójové mouky jako tolerovaná potravina. Složení: Sójové boby loupané. Výživové hodnoty (na 100g): Energetická hodnota: 1497 kJ/356 kcal. Bílkoviny: 49,6 g. Sacharidy: 14 g (z toho cukry 6,2 g). Tuky: 8 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,6 g). Sůl: <0,01 g. Použití: Sójovou mouku používáme na pečení buď samostatně nebo ve směsi. Dále na zahuštění polévek a omáček a na přípravu pomazánek. Hodí se i jako pojivo při výrobě karbanátků a sekané. Skladování: Skladujte v suchu.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sypké na pečení a vaření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
| vhodné pro: | bez lepku, při hubnutí, bez přidaného cukru, s nízkým obsahem tuku, od 2. fáze Dukanovy diety jako tolerovaná potravina |