Seitan sypký - pšeničná bílkovina
Kód: VF003Detailní popis produktu
Charakteristika: Seitan sypký - prášková pšeničná bílkovina (gluten neboli pšeničný lepek). Při Dukanově dietě se používá k výrobě chleba a jiného pečiva. Složení: Vitální pšeničný lepek. Výživové hodnoty (na 100g): Energetická hodnota: 1644 kJ/393 kcal. Bílkoviny: 81,0 g. Sacharidy: 7,0 g. Tuky: 4,0 g. Použití: Používáme k pečení chleba, buchet i jiného pečiva. Recept na chleba: 200 g sypkého seitanu, 50 g kukuřičného škrobu,1 bal . droždí, 300 ml teplé vody, sůl, kmín. Vše propracujeme do hladkého těsta a necháme kynout 1 hodinu. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 45 min. Pro vegetariány je seitan výbornou náhrada masa, který má dostatek rostlinných proteinů. Při smíchání s vodou dostaneme čerstvou surovinovou hmotu v dvojnásobném množství původní váhy. Příprava trvá jen několik minut. Rozmícháním stejného množství seitanového prášku a stejného množství vody získáme dvojnásobný objem čerstvé seitanové hmoty. Příprava je hotová v několika minutách. Dále povaříme v zeleninovém vývaru cca 20 minut, hmota nabude na objemu a dále kuchyňsky upravujeme jako maso na různé způsoby. Skladování: Uchovávejte v suchu a při teplotě do 25°C. Alergeny: Pšeničný lepek.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sypké na pečení a vaření |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| vhodné pro: | při hubnutí, bez cukru, od 2. fáze Dukanovy diety omezeně, s nízkým obsahem tuku |